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Heute schon in den Dachauer Kurier geschaut?

Als Projektarbeit in ihrem Masterstudiengang haben die drei Studenten der LMU, Jonas, Max und Niklas, analysiert, wie das BĂ€ckereisterben auf dem Land adressiert werden kann: „Wir sind selbst im lĂ€ndlichen Raum aufgewachsen und haben mitbekommen, wie ĂŒber die Zeit eine nach der anderen BĂ€ckerei in den Dörfern verschwunden ist. Von Beginn an wollten wir unsere Kompetenzen im Bereich digitale Technologien und E-Commerce dafĂŒr einzusetzen, die lokale Tradition des BĂ€ckerhandwerks insbesondere im lĂ€ndlichen Raum wieder zu stĂ€rken.“

Nach intensiven Wochen ist die Idee mittlerweile weit mehr als nur ein Uniprojekt. Gemeinsam mit der FamilienbĂ€ckerei Wörmann möchten die drei Studenten als Teigpiloten zukĂŒnftig in Bergkirchen und Sulzemoos (PLZ-Gebiet 85232 und 85254) jeden Sonntag Brötchen ausliefern.

Die Brötchen können bequem ĂŒber den selbst entwickelten Onlineshop auf teigpiloten.de bis am Vorabend bestellt werden und werden dann am nĂ€chsten Morgen bis 9 Uhr vor die HaustĂŒr geliefert. Auch ohne eigene BĂ€ckereifiliale im Dorf sollen Kunden morgens so wieder in den Genuss von frischen Brötchen kommen und dabei den Komfort genießen, den sie bereits von anderen Onlineangeboten gewohnt sind. Sollte der Test erfolgreich sein, planen die Teigpiloten das Angebot auch auf weitere Wochentage auszuweiten und in andere Regionen zu expandieren.

DafĂŒr sind sie allerdings zunĂ€chst auf möglichst viele hungrige Kunden und Kundinnen angewiesen!

(Quelle: Dachauer Kurier)