UnterstĂŒtzung gesucht!

Wir suchen Werkstudenten und Praktikant*innen! đŸŠžđŸŒâ€â™€ïžđŸ‘šđŸœâ€đŸ’»

Wir bekommen aktuell viele Anfragen von BĂ€ckereien und Kunden, weshalb wir UnterstĂŒtzung suchen. Konkret suchen wir interessierte Studenten, welche uns gerne in Form eines Praktikums oder eines Werkstudentenjobs in den Bereichen Webentwicklung oder Partnermanagement / Sales unterstĂŒtzen möchten.

Ebenfalls sind wir offen fĂŒr strategische Investoren mit Erfahrung in Food oder Delivery Start-ups, welche uns mit einem initialen Investment dazu verhelfen, unser Team zu vergrĂ¶ĂŸern und damit unser Angebot noch schneller zu mehr BĂ€ckereien auszurollen.

Interesse geweckt?

Teigpiloten im WERK 1

Wir haben am 19.01. unser Bestell- und Lieferkonzept im Startup-Hub "WERK1" im Werksviertel am Ostbahnhof in MĂŒnchen vorgestellt! 📣

Seit Oktober sind wir Teil des LMU Innovation & Entrepreneurship Center. Das Programm fördert drei Monate lang vielversprechende Startups. Die Coaches vom IEC haben uns gemeinsam mit fĂŒnf weiteren Startups bei der Skalierung und Expansion begleitet.

Durch das wertvolle Mentoring und den gemeinsamen Austausch mit gleichgesinnten GrĂŒnder:innen konnten wir super viel lernen und gemeinsam wachsen. 🚀

Beim Demo Day des Incubators haben wir unsere Software-Lösung vor großem Publikum sowie potentiellen Investoren und Advisors gepitcht!

Sat. 1 begleitet uns bei den Vorbereitungen in Odelzhausen

Am Mittwoch haben wir die BĂ€ckerei Treiterer auf ihre erste Lieferung vorbereitet. Bevor es am Wochenende losgeht, haben wir der BĂ€ckerei das von uns erstellte Marketing-Paket (Flyer, TĂŒten, Gutscheine, Plakate) ĂŒbergeben. Außerdem sind wir gemeinsam den Onlineshop durchgegangen und haben eine kleine Einweisung in unserer Fahrer-App gegeben.

Über diese Fahrer-App kann die BĂ€ckerei nach Bestellschluss die genaue Anzahl der zu backenden Waren einsehen und diese fĂŒr das Wochenende vorbereiten. Am Samstag wird dann eine Mitarbeiterin der BĂ€ckerei die App nutzen, um die Bestellungen einzupacken und auszufahren. Die Fahrer-App zeigt genau, wie die Bestellungen eingepackt und ausgeliefert werden mĂŒssen.

Bei den Vorbereitungen hat uns ein Kamera-Team von Sat.1 Bayern begleitet, welchem wir die Problematik des BÀckerei-Sterbens und unser Konzept als Alternative prÀsentiert haben.

Der Beitrag wird im Freitag, den 20.01, um 17:30 in Sat.1 Bayern ausgestrahlt.

Heute schon U-Bahn gefahren oder die SĂŒddeutsche Zeitung gelesen?

FĂŒr unseren Start mit der BĂ€ckerei Treiterer in der Region Odelzhausen (85235) und Egenhofen (82281) haben wir, wie auch schon beim letzten Mal, einen kleinen Zeitungsartikel als Begleitung geplant. Umso glĂŒcklicher waren wir, dass wir die SĂŒddeutsche Zeitung Lokalredaktion fĂŒr den Raum Dachau davon ĂŒberzeugen konnten, einen Artikel ĂŒber den Start zu schreiben.

Als wir am Montag dann aber die ersten Nachrichten erhielten, dass uns Menschen in der U-Bahn gesehen haben, konnten wir das selbst erst nicht glauben. Der Artikel wurde nicht nur im Lokalteil der SZ in Dachau abgedruckt, sondern war darĂŒber hinaus den ganzen Tag in allen öffentlichen Verkehrsmitteln in MĂŒnchen zu lesen. 🚀

Uns haben daraufhin gestern zahlreiche Zuschriften erreicht und wir sind gespannt, welche Auswirkungen der Artikel in Zukunft noch haben wird. Wir wollen uns allerdings jetzt erstmal auf unseren Pitch am Donnerstag beim Demo Day im WERK1 – the most startup-friendly place in Munich und auf unseren Start am Samstag mit der BĂ€ckerei Treiterer fokussieren!

Rase BĂ€ck x Teigpiloten

Mit heißem Kaffee, leckeren Schokobrötchen und vielen Flyern haben wir heute den Start der BĂ€ckerei Treiterer auf unserer Plattform beworben. Vor der Filiale in Odelzhausen haben wir den Kunden der BĂ€ckerei das Konzept der Teigpiloten erklĂ€rt und dabei viele spannende Kontakte geknĂŒpft.

Ab dieser Woche liefern Andi und Sonja Treiterer ihre köstlichen Backwaren mithilfe unserer Plattform in den PLZ Gebieten Odelzhausen (85235) und Egenhofen (82281) aus. Wer bei der ersten Lieferung am Samstag, den 21.01, dabei sein möchte, kann noch bis Donnerstag Abend um 21 Uhr auf unserer Website vorbestellen!

Unser Auftritt beim LMU Symposium

Wir waren gestern als Teigpiloten beim LMU Symposium, das von dem LMU Management Alumni organisiert wird.

Beim Symposium kommen ehemalige Studenten der LMU zusammen und besprechen zusammen die Herausforderungen, welche die Wirtschaft sich in der Zukunft stellen muss. Als Start-up wurden wir eingeladen, um unsere Ideen zu prÀsentieren und die Perspektive der jungen Unternehmer zu vertreten.

Diese Zusammenkunft uns die einmalige Chance gegeben, in den Austausch mit Experten aus verschiedenen Bereichen zu gehen. Dabei haben wir ausgiebiges Feedback erhalten und konnten erstklassige Kontakte knĂŒpfen, welche fĂŒr unseren weiteren Weg sehr wertvoll sind.

Ebenso haben die FachvortrÀge uns verdeutlich, wie wichtig es ist, eine innovative Kultur in die Wirtschaft, Politik und Gesellschaft hineinzutragen, damit die Herausforderungen der volatilen Welt angegangen und gemeistert werden können.

Unsere Geschichte - der Blick hinter die Kulissen

Wir unterstĂŒtzen als Teigpiloten BĂ€ckereien dabei, einen Lieferdienst aufzubauen. Aber wie kommt man eigentlich auf so eine Idee? Heute wollen wir ein bisschen hinter die Kulissen blicken, um zu verstehen, wie die Teigpiloten entstanden sind und was uns antreibt.

Das Aussterben der Filialen

Die Grundproblematik, welche die Teigpiloten adressieren, gibt es schon lange. Da wir selbst im lĂ€ndlichen Raum aufgewachsen sind, haben wir mitbekommen, wie ĂŒber die Zeit eine nach der anderen BĂ€ckerei in unseren Heimatorten verschwunden ist. Das ist nicht nur fĂŒr die BĂ€ckereien problematisch, sondern auch ein großes Problem fĂŒr die Nahversorgung in kleinen Orten, da es schlussendlich einfach die Option, frische Backwaren zu genießen, nicht mehr gibt. Gleichzeitig verĂ€ndert sich auch das Verhalten der Kunden durch die sogenannte “Convenience-Economy”. Wir alle sind es inzwischen gewöhnt, mit wenigen Klicks bei Amazon Prime zu bestellen und die Waren am nĂ€chsten Tag geliefert zu bekommen. Egal ob Supermarkt, GetrĂ€nkemarkt oder Apotheke - in jedem dieser Bereiche werden die klassichen Filialen verdrĂ€ngt, da wir uns an die Bequemlichkeit von Angeboten wie Amazon Prime gewöhnt haben und diese auch in anderen Bereichen einfordern.

Da uns genau diese Problematik immer wieder aufgefallen ist, haben wir uns dazu entschieden, den BĂ€ckereimarkt in Form eines Unikurses zu analysieren. Da wir alle drei den Studiengang “Management & Digital Technologies” an der LMU in MĂŒnchen studieren, wollten wir von Beginn an unsere Kompetenzen im Bereich der digitalen Technologien dafĂŒr einsetzen, die lokale Tradition des BĂ€ckerhandwerks insbesondere im lĂ€ndlichen Raum wieder zu stĂ€rken. Nach vielen GesprĂ€chen und Interviews mit Konditoren, lokalen 10-Mann BĂ€ckereien und GroßbĂ€ckereien ist uns klar geworden, wie sich die steigenden Kosten der Filialen, der Preisdruck durch Discounter und der Trend zum digital Einkaufen auf die Industrie auswirken und wie man dem mit einem digitalen Vertriebskanal entgegenwirken kann.

Das erste Pilotprojekt

Nach intensiven Wochen ist aus Idee mehr als nur ein Uniprojekt geworden. Seit Mitte August liefern wir als Teigpiloten im Raum Dachau jeden Sonntag Backwaren der FamilienbĂ€ckerei Wörmann aus. Die Brötchen können bequem ĂŒber den selbst entwickelten Onlineshop bis am Vorabend bestellt werden und werden dann am nĂ€chsten Morgen bis 9 Uhr an die HaustĂŒre geliefert. Auch ohne eigene BĂ€ckereifiliale im Dorf können Kunden morgens so wieder in den Genuss von frischen Brötchen kommen und dabei den Komfort genießen, den sie bereits von anderen Onlineangeboten gewohnt sind.

WĂ€hrend des Pilotprojekts haben wir festgestellt, welche Herausforderungen ein Lieferdienst in der praktischen Umsetzung fĂŒr BĂ€ckereien mit sich bringt. Dabei geht es nicht nur darum, einen komfortablen Onlineshop fĂŒr die Kunden einzurichten und sich um Dinge wie die Kundenverwaltung oder die Zahlungsabwicklung zu kĂŒmmern. Die Umsetzung - also das Verpacken und Ausfahren der Bestellungen - stellen oft eine ebenso große Herausforderung dar. Etwas naiv sind wir am ersten Tag mit einer manuell angefertigten Excelliste in der Backstube erschienen, um schnell festzustellen, dass es doch noch viel mehr als das ist: Wie vermeiden wir Fehlerquellen beim Einpacken? In welcher Reihenfolge packen wir eigentlich am besten? Wie beladen wir das Auto und wie sieht eigentlich die optimale Route aus?

Unsere eigenen Erfahrungen aus der Backstube haben wir dann dazu genutzt, um parallel eine App fĂŒr das Packen und Ausfahren zu entwickeln, die automatisch die Bestellungen in eine intuitiv zu bedienende App fĂŒr die Fahrerin oder den Fahrer ĂŒberfĂŒhrt. Unsere erste Version haben wir kĂŒrzlich das erste Mal getestet und festgestellt, wie viel einfacher es mit einer solchen App funktioniert.

Unsere Lösung fĂŒr BĂ€ckereien

FĂŒr die Zukunft wollen wir noch mehr BĂ€ckern den Aufbau eines Liefermodells ermöglichen und uns deshalb auf die Weiterentwicklung unseres Softwareangebots fokussieren. Wir sind ĂŒberzeugt von den Vorteilen unseres Angebots. Unsere Daten aus dem Pilotprojekt zeigen deutlich, dass wir die Leute erreichen, die ohne unser Angebot ĂŒberhaupt nicht zum BĂ€cker gegangen wĂ€ren (60% unserer Kundinnen und Kunden). Anders als viele Konkurrenten wollen wir nicht einfach ein weiterer Lieferanbieter sein, bei dem BĂ€ckereien in die Rolle des Zulieferers geraten. Im Gegenteil glauben wir fest an die Vorteile der Markenbekanntheit von regionalen HandwerksbĂ€ckereien und wir wollen die BĂ€ckereien dazu befĂ€higen, mit unserer Software möglichst einfach ihren ersten eigenen digitalen Vertriebskanal aufzubauen. Wenn sich BĂ€ckereien mit dem Gedanken auseinandersetzen, ob sich eine BĂ€ckerei in einer gewissen Region lohnen kann oder nicht, dann möchten wir mit den Teigpiloten eine Ressourcen-sparende Alternative zur klassischen Filiale aufzeigen. Klassische Filialen sind hĂ€ufig mit teuren Ladenmieten und Nebenkosten, hohen Mitarbeiterkosten, einem geringen Durchsatz und Nachfrageschwankungen verbunden, weshalb sich Filialen gerade auf dem Land oftmals nicht mehr rentieren. Insbesondere bei kleineren BĂ€ckereifilialen wird der Großteil des Umsatzes in den ersten vier Stunden des Tages erzielt, d.h. ĂŒber einen FrĂŒhstĂŒckslieferdienst können einfach und effizient große Anteile des Umsatzes abgedeckt werden.

Spannend wird fĂŒr uns zu sehen sein, wie sich die Energiekrise auf unser Modell auswirkt. Aktuell hört man immer öfter, dass viele BĂ€ckereien insbesondere Filialen im lĂ€ndlichen Raum zeitweise oder ganz schließen. Wir hoffen, dass wir genau diese BĂ€ckereien erreichen und sie sich mit unserem Angebot als ernsthafte, kostengĂŒnstige Alternative zu einer kompletten Schließung auseinandersetzen, um die treuen Kundinnen und Kunden weiter bedienen zu können.

Wir sind gespannt auf die Zukunft

Seit Oktober sind wir als Teigpiloten Teil des LMU Innovation Incubators, ein dreimonatiges Förderprogramm fĂŒr vielversprechende GrĂŒndungsvorhaben. Dies ermöglicht uns unsere Idee mit Hilfe des Expertennetzwerks zu skalieren und in Zukunft in vielen Regionen verfĂŒgbar zu machen. Auch auf Kunden- und BĂ€ckerei-Seite erreichen und immer mehr Zuschriften fĂŒr mögliche Kooperationen. Wir freuen uns ĂŒber jeden Austausch mit Partnern aus der Industrie, um unser Angebot partnerschaftlich und auf Augenhöhe weiterzuentwickeln zu können!

Die Teigpiloten đŸš€đŸ„–

Niklas, Jonas und Max

Wir sind jetzt Teil des LMU Innovation Incubators!

Wir freuen uns sehr darĂŒber, diese Woche die Zusage fĂŒr Batch 2 des LMU Innovation Incubators erhalten zu haben. Dieses Programm fördert drei Monate lang vielversprechende Startup-Vorhaben und bringt gleichgesinnte GrĂŒnder der LMU zusammen.

Die Zeit im Incubator ist sehr spannend fĂŒr uns, da wir jetzt die einmalige Change haben, unsere Idee mit Hilfe des Netzwerks an IEC-Experten zu skalieren und in Zukunft in vielen Regionen verfĂŒgbar zu machen.

Interessierte können sich schon mal den Demo Day am 20. Januar vormerken, bei dem wir unsere Ergebnisse im Werk 1 in MĂŒnchen pitchen werden!

Wir fliegen los! Startschuss fĂŒr die Teigpiloten in Bergkirchen

Die Teigpiloten auf Deutschlands grĂ¶ĂŸter BĂ€ckerei-Messe

Wir waren am Monat auf der sĂŒdback-Messe und haben uns von den vielen spannenden Ausstellern inspirieren lassen! Gleichzeitig sind wir auch mit vielen spannenden Experten ins GesprĂ€ch gekommen, welche uns neue Ideen und Richtungen fĂŒr die weitere Entwicklung der Teigpiloten auf den Weg gegeben haben.